食材明细主料绿豆 (250g)黄油 (70g)麦芽糖 (50g)辅料白糖 (50g)甜味 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)自制绿豆糕的做法步骤1、浸泡绿豆,至少十二个小时,天气冷应该加长浸泡时间,勤换水,多搓搓绿豆,容易去豆衣。2、大火蒸浸泡好的绿豆25分钟,把绿豆蒸软,是细腻绿豆糕的前提3、把蒸软的绿豆糕放入搅拌杯,用欧贝尔料理棒搅成自己的绿豆泥4、将绿豆泥黄油麦芽糖白糖用小火同炒,太干就加水,太湿就多炒一下5、将炒成团后,压膜成成品。冷藏保鲜!