“酸甜的覆盆子与薄荷香味的蛋糕
七夕做一杯粉红色清凉慕斯吧
小巧可人的覆盆子充满奇妙的酸与甜
像是爱情里的快乐与悲伤相容交错
刷满薄荷糖浆的海绵蛋糕作夹心
你在我的心里
这款慕斯中得蛋糕是提前做好的
你可以选择戚风或海绵或是任意你喜欢的蛋糕”
食材明细
覆盆子慕斯的做法步骤
1、准备原料;吉利丁片提前泡软
2、牛奶隔水加热后,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀至溶化
3、覆盆子打成果泥备用
4、步骤2与3混合
5、淡奶油打至8分状态,呈现弯曲的小角
6、与步骤4混合物慢慢拌匀
7、杯中倒入少许慕斯液,放入一块刷薄荷糖浆的蛋糕片
8、倒入剩余慕斯液,冷藏3-4小时左右即可食用