“无论是拌面还是炒饭,葱油都是最棒的伴侣!”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香鸡(猪)油~面伴侣的做法步骤
1、鸡油(或肥猪肉)切块,干葱头剥去干衣
2、鸡油(或肥猪肉)倒入沙锅(用沙锅温度不高,不会糊,不上火),小火煮
3、葱头横刀切薄片,待鸡油块煮得缩小,快干时倒入葱头片
4、煮到葱头变金黄时关火,待凉
5、关火后油的温度还会让葱头更干一些,所以不要等葱头很干才关火
6、待凉至温装入一干净玻璃瓶,盖上盖子。用于拌面、炒饭、做肠粉……都是超级香的!