大家应该都吃过卤鸡尖吧,卤制好的鸡尖麻辣鲜香,十分可口。卤制鸡尖的时候一定要多卤一段时间,这样可以使鸡尖充分入味。卤制之前还可以将其焯水,可以减少鸡尖的腥味哟!下面跟我一起来看看如何做出色香味俱全的卤鸡尖吧。
主料
鸡尖 :500g辅料
八角 :2个草果 :1个
小茴香 :20粒
生抽 :适量
老抽 :适量
耗油 :适量
详细步骤:
第一步
首先要把材料备齐。
第二步
给鸡尖焯下水,这样可以去除腥味。
第三步
再将香料放入高压锅中,加适量的水。
第四步
再加入适量耗油,可以让鸡尖的味道更美味。
第五步
给鸡尖慢慢收汁,让其入味。
第六步
这样香喷喷的鸡尖就完成了!