火锅这一美食相信大家并不陌生，也都品尝过。火锅源自于中国，自我国发展历史长久，在历史的长河中不断洗涤，发展到今天的火锅，不仅口味多样，独具地方特色，汤底也不在仅限于麻辣汤底，我国南方等地根据他们的口味特点新添了牛奶、番茄、菌菇等多种多样的汤底。在我们生活的的城市中，到处都可以见到各种各样的火锅店，有些火锅店人满为患，门口有一条队伍长龙，有的火锅店生意冷清，甚至无人光临，那么开火锅店到底挣不挣钱?
开火锅店到底挣不挣钱
只要经营有方就能赚钱
开火锅店挣钱原因：
1、火锅店选址的区域因素
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店客户消费人群
经营火锅店需要你了解你的客户群体，要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种。
3、要贯彻接近原则
火锅店比较好开在人流比较密集的地方，也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近。
4、要环境配套到位
外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。
5、要科学预测赢利
在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
6、火锅店布局
在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
7.火锅市场容量
众人皆知，中国是真正的美食之乡，更有“只有中国人是用舌头吃饭”的说法。可以说，餐饮业是当之无愧的“百业之首”。各行业都在快速发展的今天，有很多行业都因被时代淘汰而衰落下去。但是在我国，餐饮业始终保持着蓬勃生机。近年来，我国的餐饮发展十分迅速，据有关数据显示，自2006年以来，我国的餐饮业每年以17%左右的速度增长，整个餐饮行业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期。
对于开火锅店到底挣不挣钱这一问题，我相信只要我们自己可以经营有方就可以挣钱，同样的一家店，有的人可以经营的风生水起，客似云来，生意兴隆，有的人却经营的生意萧条，无人光临，很大一部分原因在于经营方式不正确。想要自己经营的火锅店有钱可挣，，就要搞清楚火锅店挣钱的原因，改善自己的经营方式，才能吸引更多的客人来光临，先将自己的名声和口碑打出去，才能做到客似云来。我相信只要用心经营，火锅店就能赚钱。
