开火锅店如今已经成了大多数创业者的选择，因为火锅在中国有着悠久的历史，其中包含着深厚的文化底蕴以及大众情感，再加上火锅的味道鲜美，种类丰富，所以大多数创业者当然是会紧盯住火锅这一商机无限的行业。不同的地域有不同的火锅类型，不同的人也有自己所钟爱的那一款火锅。开火锅店并不是一件很容易的事，需要考虑的因素有很多，所以接下来我就以“开火锅店人工费用”的问题为例作出具体的分析。
开火锅店人工费用
开一个火锅店肯定会招聘一部分服务人员，不可能所有的事情都是创业人独自操作，不可能即当老板也当员工，大厨和服务员相关费用、广告宣传的费用等都是需要根据自身火锅店配置来分配预算。例如，大厨和服务员费用应该有住宿(包括生活设施)、工资、绩效奖金等组成。可能会根据地域的不同，这个价格也会有变动。
什么食人工费用
人工费是指按工资总额构成规定，支付给从事建筑安装工程施工的生产工人和附属生产单位工人的各项费用。内容包括：
1.计时工资或计件工资：是指按计时工资标准和工作时间或对已做工作按计件单价支付给个人的劳动报酬。
2.奖金：是指对超额劳动和增收节支支付给个人的劳动报酬。如节约奖、劳动竞赛奖等。
3.津贴补贴：是指为了补偿职工特殊或额外的劳动消耗和因其他特殊原因支付给个人的津贴，以及为了保证职工工资水平不受物价影响支付给个人的物价补贴。如流动施工津贴、特殊地区施工津贴、高温(寒)作业临时津贴、高空津贴等。
4.加班加点工资：是指按规定支付的在法定节假日工作的加班工资和在法定日工作时间外延时工作的加点工资。
5.特殊情况下支付的工资：是指根据国家法律、法规和政策规定，因病、工伤、产假、计划生育假、婚丧假、事假、探亲假、定期休假、停工学习、执行国家或社会义务等原因按计时工资标准或计时工资标准的一定比例支付的工资。
6.人工费包括工资、奖金、津贴,不包含社保费。规费里包括社保费(即社会保险费)，住屋公积金，工程排污费等，社保费和住屋公积金就是我们俗称的五险一金。社保费包括医疗、失业、养老、生育、工伤这五个保险费。因为社保费属于规费，而工伤保险费属于社保费，所以工伤保险费也属于规费。
通过以上有关“开火锅店人工费用”的问题的分析，我们可以清楚的了解到人工费的具体含义以及包含内容。首先是计时工资或计件工资，奖金，津贴补贴，加班加点工资，特殊情况下支付的工资，其次人工费不包含社保、住屋公积金等的五险一金，这些都是属于规费的。所以开一家火锅店要支付的人工费其实还是很多的，所以开火锅店是要计算清楚大致要花费的人工费要多少，然后再根据自己的实际情况进行人工费的分配，看具体要雇多少员工比较合适。
