民以食为天,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，火锅业如雨后春笋般黄家码头老火锅勃勃地发展起来，对于火锅店来说，目前市场上同类的及兼营的各类火锅店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。要想在众多的火锅店中争得一席之地，首先要清楚投资火锅店需要多少钱？怎么装修店铺？怎么选址？需要多少流动资金？费用主要用在哪些方面？是不是觉得开火锅店要考虑的事情很多接下来我们一起来了解开火锅店需要如何做好前期准备。
投资火锅店需要多少钱
1、店铺的房租
如果选到一个好的地理位置，开火锅店的成功率就会超过50%。好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
根据城市不同的情况，房租在80元/平米至120元/平米属于正常的范围。店铺的面积在400平米左右，房租每个月不要超过4万元。
2、店铺的装修
以前的重庆老火锅，只重视了味道而疏忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，一般的火锅店，如何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同，是个庞杂的事情。重庆崽儿火锅推出的“重装饰，轻装修”概念，很好的解决了店铺装修的费用问题。
需要特别注意的是400-500平方的火锅店，一般要装2-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好装修期内免租金。
3、设备的购买
火锅店的设备分主要分前厅和后厨，后厨包括冰柜、菜架、操作台、灶等，以500平米左右的火锅店后厨设备需要在3-5万元;前厅包括空调、桌椅、餐厨具等500平米左右的火锅店前厅设备需要在2-3万元。在设备购置的时候，要考虑到火锅店的能源供应，能源一般是天然气、液化气、电。其中在选择店铺的时候一定要确定是否开通的天然气，因为单独开通天然气也需要不少的费用。
4、人员的招聘
首先招聘的是管理人员，包含店长、前厅经理、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人会说但干不好事情，而有的人不善表达却很能干，所以，必需经过多方面考核后，才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、收银员和保洁员等的招聘。
员工招来后，还要解决吃和住的问题。在火锅店附近租几套住屋，采用高低床，一般套三的房子可以住10-15人。
5、流动资金
上面4方面的预算全部完成以后，最后就是流动资金了。一般来说，在第一批菜品和底料等原材料购买完毕后，火锅店的流动资金在2万元左右就可以了。
最后，想要把要把火锅生意经营好，除了技术和管理，更重要的还有经营技巧，这是很多很多店忽略了的。
肯德基为什么把鸡腿和土豆卖得好?肯德基卖的就是鸡腿和土豆吗?其实肯德基卖的是营销，卖的是品牌!这就是很多人永远都开不好店的原因，因为不懂如何经营，如何建立自己的品牌影响力。
重庆崽儿火锅大渡口直营店，从1993年到现在屹立不倒，除了对火锅技术的专研、火锅店管理的经验，更重要的就是持续不断的营销活动。重庆崽儿火锅加盟店在全国有300余家，其存活率高达80%以上，如此高的行业存活率和重庆崽儿火锅总部后期的营销支持是密不可分的。
投资火锅店需要多少钱？开火锅店具体需要多少钱是跟店铺选址和装修有直接关系的，根据城市不同，房子在80~120平米都属于正常范围。店铺的装修方面也要重点考量，特别需要注意的是要提前跟房东讲好装修期内是面租金的。除了这两点，设备的选购也是很重要的，包含后厨和前厅的各种设备，还要把是否单独开通天然气考虑进去。完成以上这些，最后就是人员的招聘了，人员要合理配置，除此之外，一定不要忘记留一些活动资金以应对不时之需。
