开一个麻辣烫店需要准备什么，如何准备呢

随着人们对快节奏生活的适应，于是麻辣烫得到了发展，很多麻辣烫店先后涌现，我们更可以看到在麻辣烫店消费的大多数都是年轻人，年轻人成为了快餐发展的主动力。那么，开一个麻辣烫店需要准备什么，如何准备呢?

一、开一个麻辣烫店需要准备什么

1.铺面选址

铺面选址很重要，选择了一个好的铺面离成功又近了一步。那么。如何才能选出一个黄金铺子呢?五八筒麻辣烫总部拥有1000多家实体店选址经验，我们把它总结成了专业课程，免费提供给每一位合作商，让创业者能赢在起跑线!

2.人员配备

相对于其他餐饮而言，麻辣烫的人员配备更加简单。因为它制作流程标准化，大厨并不是必需品，任何一个普通的服务员在经过简单培训后，都可以做出一碗美味的麻辣烫。一个小型店铺只需5人左右即可。

3.设备

一家麻辣烫店必备的设备有：1.点菜柜(保鲜柜)一个，规格有1.5米—2.5米等几种不同长度，2.一口烫菜的锅和高汤锅，3.各类厨房杂物，如菜刀、勺子、水桶、油桶等，4.桌椅板凳等。

4.技术

五八筒将技术教学模式化，让每位学员都能够轻松学会整套技术。除此之外，总部打造了全面的调料供应链，帮创业者们解决了最核心的技术问题，既能保证口味的统一性和稳定性，又能让食客吃的放心。学麻辣烫技术，首选五八筒!

5.品牌及营销

麻辣烫这种平民级美食，在过去路边摊，低消费的标准代名词。然而，在注重品牌消费的年代，走低端路线这一套是行不通的。五八筒麻辣烫这样的门店出现了，它颠覆了人们对麻辣烫店固有的认知，很容易吸引年轻人的眼球。

6.到辖区内工商所登记

先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

7.排污许可证的申领

先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，更好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，后往往得再花钱整改。

8.卫生许可证的申领

找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》收费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

9.工商营业执照

拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明;请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。

10.按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

11.税务登记

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。