说起餐饮创业，不得不提酸菜鱼这个项目，进过近几年的发展，酸菜鱼的发展速度有目共睹。当今创业机会很多，但自己喜欢的，而且适合自己的并不多。酸菜鱼作为有名美食，给生活增添不少光彩，开店创业也是美食的传承，同时赚点钱。如果问，酸菜鱼店怎么赚钱呢?小渔给的答案是，味道很重要。正宗是以个酸菜鱼品牌的优势所在，需要很长时间的沉淀。为什么说用酸菜鱼赚钱呢?
下面小渔就给大家分享下自己的看法。当下商机很多，这一点毫无疑问，就比如说近期的5g时代，网络上市场流传一部手机就能挣钱，根本不用上班。这一点说明，懒人创业项目很受欢迎，这有反应出了当下的懒人经济。酸菜鱼的品牌特性就行，投资灵活，开店简单，不需要大厨，这和懒;挂钩了。
真实因为这样的特色，导致加盟开店的创业者数量上涨，市场同质化越来越严重。当产品同质化后，给顾客带来的体验就是，酸菜鱼没有特色了，久而久之就成为填饱肚子的食物而已。在茫茫门店当中，如何让自己的酸菜鱼店脱颖而出，可操作的方法有很多，
比如说做宣传、搞活动、办会员等，这些都能改版门店的生意。在这些方法之下，如何能把酸菜鱼口味做好，一定能达到事半功倍的效果。在口味方面，酸菜鱼可以有很多种类，渔人杰算是比较有特色的一种。如何做出美味的酸菜鱼呢?我们得知道体现在什么地方。因为酸菜鱼发展时间不算太长，仅仅只是在近几年流行起来的。所以，很少的酸菜鱼品牌能带领市场潮流。那么，市场中有代表性的品牌比较空缺，这时开店是不错的商机，同时风险也是却在的。如果想要确保口味纯正，加盟酸菜鱼开店时，要考察下总部的餐饮技术研发团队。
