蒸5-15分钟。1、自己做的八宝甜饭需要蒸15分钟。八宝饭最主要的就是糯米,而糯米不易蒸烂,事先是需要把糯米煮到八分熟;其次就是莲子,莲子也不易熟烂,事先也需要煮到八分熟。2、超市买的半成品八宝甜饭只需要蒸8分钟就可以吃了。