鲦鱼怎么吃

鲦鱼的烹饪方法有很多种，比如煎咸鲦鱼、红烧白鲦鱼干、酥炸白鲦鱼等。煎咸鲦鱼时要注意先将鲦鱼浸泡一会，因为鲦鱼是提前腌制的，而且在油煎鲦鱼不用再加盐。红烧白鲦鱼干准备工作比较复杂，需要先将鲦鱼腌制并且挂起来风干成鲦鱼干。