食材明细主料牛排 (500克)西兰花 (400克)辅料黄油 (15克)盐 (4克)黑胡椒粉 (3克)红酒 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红酒煎牛排的做法步骤1、西兰花洗好切块备用。2、牛排切片用盐,黑胡椒粉腌制40分钟。西兰花用开水煮熟。3、锅热下黄油。4、大火放入牛排煎一面半分钟,两面一分钟。喷入一点红酒。八成熟即可入盘。5、第一次煎的牛排还是可以的。6、牛排配一小杯红酒,美极了。