食材明细主料面条 (2人份)牛肉 (适量)木耳 (适量)香芹 (适量)番茄 (2个)辅料洋葱 (1个)青椒 (1个)葱 (适量)姜 (适量)配料盐 (适量)孜然 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)炒拉条的做法步骤1、准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)2、番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净3、面条煮好后过一下凉水防粘,备用4、炒锅放少许底油,放入葱姜和牛肉,加少许盐5、牛肉炒熟后放入木耳和番茄块,加少许水6、放入洋葱、香芹段和青椒,菜炒好后放入煮好的面条,放入适量的盐和孜然面翻炒均匀7、两人份的拉条,新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点,但我喜欢用新鲜的番茄,因为番茄酱里面有防腐剂和色素