“奶酪土豆煎饼”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪土豆煎饼的做法步骤
1、一个削皮的大土豆
2、大土豆和擦擦丝的厨房用具,这种擦擦擦出来的丝是泥状的,但是又混合有些细细的丝。
3、平底煎锅烧热后直接在锅里擦的,没有放油也没有加任何调味品,纯土豆煎饼,快好的时候加了点麻油再煎片刻上焦色。
4、焦色很漂亮的纯土豆煎饼
5、奶酪质感的土豆煎饼
6、用西餐刀叉切开,餐刀上面有些像奶酪般的拉丝状,分一半给老妈吃。
7、加点葡萄酒醋和麻油及酿造淡酱油
小窍门
用这种擦擦擦出来的土豆丝有蓉和细丝的泥状,口感像奶酪的质感,还有点拉丝状,不粘锅烧热后直接在锅里擦,10分钟之内就做好的一道美味简单的料理!