“依旧是昏暗的灯光下做的。
因为我是把培根煎好了包进蛋卷里,煎好的培根硬硬的,导致了我的蛋卷好丑的说。
只是味道很好的,煎过的培根的香味浓郁。
味道没得说,颜值跟昏暗的厨房灯光有的一拼。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
培根蛋饼卷的做法步骤
1、洗好的莴苣叶
2、焯过水的培根
3、莴苣叶焯水,其实吃生的就可以,只是嫌生的凉性大
4、面粉加适量清水和食盐和葱末搅合成面糊,面糊醒30分钟,然后打入3个鸡蛋,搅拌均匀,再醒十分八分钟,这个过程把培根煎好,照片都没记得拍。锅里刷油,倒入蛋液,蛋饼熟了,放煎好的培根及莴苣叶
5、把蛋饼从一边卷起,再倒入蛋液
6、重复上边的过程,直到所有的蛋液煎完
7、放案板准备切开
8、装盘