“每次到肯德基,就喜欢吃那个汉堡,无意间在君之的博客上发现了汉堡的制作方法,真是如获至宝啊,连夜动手,凌晨才做好,不过早上的如潮好评让我觉得超值!真的很好吃哦!哈哈,以后肯德基再也赚不到我的钱啦!” 食材明细主料高粉 (280克)辅料黄油 (15克)水 (150克)蛋液 (20克)奶粉 (一小勺)酵母粉 (4克)配料糖 (40克)盐 (半小勺)清淡 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)自制牛肉汉堡的做法步骤1、后油法揉好面团.取出排气2、分成小剂子3、稍微按扁4、放烤箱,烤箱底下放一杯开水,进行第二次发酵(大概40分钟)5、发酵好后,取出,刷蛋液6、撒上一层芝麻7、放入预热好的烤箱,170度烤12分钟左右即可8、烤好的面包取出晾凉,拦腰切开,取底下的半块面包,放入一片生菜,上面挤上沙拉酱,盖上一块牛肉饼,挤上番茄酱9、盖上上面半块面包即可