鸡油三鲜米线的做法 大学食堂里的那一碗—————【 鸡油三鲜米线】 鸡油三鲜米线怎么做

“米线是一种大米制作的食品，也是重庆餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、骨头汤、当然还有有名的过桥米线。提到米线，不得不想起大学食堂里的三鲜米线、肥肠米线，牛肉米线，鸡杂米线，酸菜肉丝品种繁多，我今天想吃清淡的，就自己去买食材回来做，有肉、火腿肠、平菇，番茄、番茄、小油菜等等。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，你千万不可先喝汤，以免烫伤”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡油三鲜米线的做法步骤

• 1、小锅里放入适量的清水，

• 2、猪瘦肉切成片，放上水淀粉，盐拌均

• 3、番茄切成块，生姜，香葱切成细末

• 4、火腿肠切成片

• 5、平菇适量掰洗干净

• 6、米线准备好自己吃的量，一人小锅

• 7、水煮沸，加入2勺鸡油，一勺蚝油，生姜

• 8、在加入番茄快熬煮5分钟

• 9、放入米线，煮开

• 10、加入用淀粉腌好的瘦肉

• 11、瘦肉熟了，调入一勺盐，胡椒粉，最后放入火腿肠片，放入油菜烫熟后，即可出锅

小窍门

喜欢的可以在吃的时候添上辣椒油，在配上花椒油，那又是另一番滋味了