“简单的造型,因了颜色的多变,枣花更喜庆,寓意2020,红红火火,蒸蒸日上。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
二十八蒸枣花的做法步骤
1、红曲面团,排气揉圆。
2、擀成稍厚点的圆片。
3、用剪刀剪三条儿,捏住头儿。
4、底座完成。
5、放入屉中。
6、取南瓜面和紫薯面适量,搓成小长条,按扁。
7、重叠起来捏成枣花。
8、枣花蘸一点清水,放底座上。
9、中间铺几个枣。
10、取一点白面,排气揉圆,擀成厚约一厘米圆,放枣花中间。
11、取紫薯面和南瓜面搓成细条,团成4个双色水滴状,用手轻按一下,粘白色面团上。
12、中间按压一个枣。
13、冷水上屉,中火蒸35分钟。(儿子非要压上几朵花,有点画蛇添足,不加也罢)
14、焖三四分钟,打开盖。我边做枣花馒,焖时间长了,滴上水蒸汽,有点影响美观😅
15、成品。
16、成品。