食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海参小米粥蛋蔬麦卷的做法步骤
1、小米糯米睡前洗净,放入“炖锅”浸泡过夜。
2、海参提前两天就处理上了(粥中只用2个)。
3、早起大火烧开小米。
4、把海参剪段为入,去除浮沫,小火慢炖着。
5、面皮从冰箱取出后放在可蒸的玻璃盘上,放炖锅上蒸着。
6、来处理“蛋蔬”。
7、打散鸡蛋,黄瓜和菇切粗丝。
8、起油锅,先炒鸡蛋。
9、鸡蛋盛出后炒“菇丝”至熟。
10、再放入黄瓜鸡蛋拌炒均匀。
11、放入一点微辣酱,放入少许盐调味。
12、这时“面皮”已经蒸软,取去(顺把小米粥搅拌一下,别让粘住糊底了);把蛋蔬放在面皮的一侧。
13、挤些色拉酱。
14、卷起,用食品包装油纸在中间“捆”上。
15、卷做好时,小米粥已经炖烂了。
16、海参小米粥营养丰富。
17、蛋蔬卷也很美味。
18、一边玩手机一边等着吃早餐的“老主”😔,这早餐用时25分钟。