“Mino7M8D
根据宝宝的发育情况,西红柿在每个阶段都有不同的吃法,但一定要掌握基本原则:熟吃。番茄红素是脂溶性色素,生食时番茄红素的吸收率很低,而且番茄红素存在于细胞的有色体中,需要破碎细胞壁才能够被释放出来,生食往往达不到充分破壁效果。另外,西红柿中含有较多的有机酸,对维生素C起到很好的保护作用,不论炒、煮,营养损失都很小,需要注意的是,烹调西红柿时不要久煮或久炖,否则会造成营养素严重损失。(在度娘那摘取的)”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
宝宝辅食西红柿泥的做法步骤
1、西红柿一个洗净去根蒂
2、用刀划开十字、放碗里用开水烫(好去皮)
3、去皮后,切开去籽,剩下用的放入蒸锅,蒸5分钟左右(我第一次蒸掌握不好时间蒸的久了一点差不多8分钟)
4、蒸好后放入料理杯里打泥(西红柿含水分多不用加水)
5、打好后取宝宝吃的量放入辅食杯量
6、剔除的籽不要浪费和剩下的西红柿泥再一起用料理棒打几下(Mama就喝了吧)
7、一个西红柿搞定宝宝的晚餐和Mama蔬菜汁