“杏仁,药房都是苦杏仁,家用甜杏仁就好。杏仁有小毒,用量不宜过多,且需去皮尖儿使用,以去毒性。杏仁有止咳平喘,润肠通便之功效。与米煮粥,可用于咳嗽,气喘。健康人经常食用,亦能防病强身。
用电炖锅煮粥,很是省事省力,而米粒炖煮软烂,利于消化吸收。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁粥的做法步骤
1、用料
2、杏仁捣碎
3、大米洗净沥水
4、将所有材料倒入炖盅
5、加入适量清水
6、在电炖锅中倒水
7、放入炖盅
8、盖上盖子,低温档隔水炖煮一夜
9、米烂粥成
10、盛出食用
小窍门
杏仁尽量捣碎研细使用。
用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。