食材明细主料鹌鹑蛋 (500g)辅料食盐 (半勺)原味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清煮鹌鹑蛋的做法步骤1、将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟,然后清洗干净。2、起锅放凉水,将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。3、往锅中加入半勺食盐。4、大火将水烧开,转小火,煮两分钟即可关火,焖上几分钟将鹌鹑蛋捞出过凉水。5、清水煮鹌鹑蛋。6、鹌鹑蛋。