“炸一次油饼不容易,多炸点。” 食材明细主料标准粉 (1500g)辅料油 (1000g)热油 (50g)调料酵母 (10g)糖 (7g)盐 (13g)咸鲜 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)家常炸油饼的做法步骤1、坐锅点火倒油50克,油温7成热。2、将热油浇在面粉上,拌一拌。3、一半的面粉用开水浇成汤面,拌均凉一会儿。4、温水中加入酵母拌均。5、用酵母水和面盖上保鲜膜。6、一个半小时后面发好了。7、做成小剂子。8、小剂子表面刷上油码放好。9、擀成油饼状拉上三刀。10、油温7成热开炸。11、成品。