食材明细主料排骨 (2根)辅料植物油 (适量)配料孜然粉 (适量)辣椒粉 (适量)十三香 (适量)生粉 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)酥 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)油酥孜然排骨的做法步骤1、排骨2根冼净切成1寸长的长条,2、加入调料拌均匀腌制半天左右,3、再加入生粉,4、再加适量的蛋液拌均匀,5、再把拌好的排骨依次放进烧好油的锅中油炸,6、关小火炸至金黄,7、捞也沥油,8、装盘上桌,9、装盘上桌,