“春时野菜香,不可辜负的当季美食,健康又美味!
紫藤花,四月中旬,正是花开时节,不仅颜色漂亮可以观赏,还含有较多的挥发油,含有许多的营养元素如:尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等,别看名字很复杂,这可是止泻、消肿的良药,还可以治疗腹泄。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫藤花蒸菜的做法步骤
1、紫藤花。
2、采摘新鲜的紫藤花。
3、放入盆中。
4、择净。
5、紫藤花淘洗干净控水。
6、花已8分干,倒少许油拌匀,加少许面粉,拌匀或晃匀,再加少许盐和面粉,使花瓣上均匀包裹面粉,拌好面粉的花,如图所示。
7、水开后放入蒸笼里,不要放太厚。
8、水开后大火蒸五分钟。
9、蒸好后立即放入盆里,用筷子快速拌匀,使其散热。
10、装盘。
11、健康又美味。