“清爽香甜,美味又营养的玉米汁,加上清香的椰蓉,一款适合夏天的养生小甜品” 食材明细主料甜玉米 (1个)椰汁 (30克)细砂糖 (适量)玉米淀粉 (2勺)辅料椰蓉 (少许)甜味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)椰汁玉米凉糕的做法步骤1、甜玉米洗净,蒸熟。或者用生的甜玉米也可以2、用刀削下玉米粒,装入料理机中,加适量椰汁和细砂糖。如果是熟的玉米,选择搅拌程序,如果是生的甜玉米,选择浓汤程序启动3、完成后倒出,最好过滤一下4、模具底部洒少许椰蓉。可以用硅胶模,也可以金属的不粘模具,形状随意就好5、过滤好的玉米汁加玉米淀粉,搅匀6、放在小火上加热,朝一个方向不停搅拌,直到变得粘稠状7、倒入模具中,表面洒少许椰蓉,颠动几下震出气泡,放入冰箱冷藏半小时左右后脱模即可