“雪花酥其实就是改良版的牛轧糖,中间加了饼干,口感类似牛萨萨,一口咬下去,又香又甜,还夹杂着酥脆,奶香浓郁。
之前用面包机做过牛轧糖,也想试试面包机版雪花酥,果然可行!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
面包机版雪花酥的做法步骤
1、将黄油和盐放入面包桶
2、将棉花糖剪成小块,放入面包桶
3、将面包桶放入面包机,开启烘烤功能,每隔一会儿用刮刀搅拌
4、将苏打饼干掰成小块备用
5、将棉花糖煮融化,与黄油充分融合
6、加入奶粉
7、搅拌均匀
8、加入花生仁和芝麻
9、搅拌均匀
10、加入蔓越莓
11、搅拌均匀
12、将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘
13、充分揉匀
14、撒奶粉防粘,整平整
15、冷却后切块,裹上奶粉,即可享用
16、成品图
17、成品图
18、成品图
小窍门
1.花生仁和芝麻要事先烤熟
2.不能用太酥松的饼干
3.可根据各人喜好调整干果品种和数量
4.如果面包机有翻炒功能,就启动此功能
5.此方可做大约60块雪花酥