“冬天总喜欢喝点暖身的,丸子汤就成了不错的选择。昨天炸了点香菜胡萝卜丸子,今天早上起来就用它做了这个素丸子汤。有了现成的丸子,早上起来10分钟就能搞定一锅丸子汤了,还有汤,有菜,丸子里面还有面粉,连主食都省啦。健康美味又营养快手,不失为上班的早餐选择哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素丸子汤的做法步骤
1、提前炸好的香菜胡萝卜素丸子。也可以根据自己喜好选其他口味的丸子。
2、煮素高汤的食材黄豆芽,香菇和香菜根备好。
3、锅里放适量油,炒香姜丝和辣椒。
4、放入香菇煸炒出香菇。
5、再放入黄豆芽和香菜根煸炒出香味。
6、放盐调味。
7、翻炒一会儿。
8、加适量水。
9、小火煮5分钟,让食材的香味融入汤里。
10、放入丸子煮3分钟左右即可。
11、吃的时候可以根据自己喜好放辣椒油和醋。