“清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品,味道鲜美,营养价值丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炖鸽子汤的做法步骤
1、1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;2、锅放水加热至沸腾,放入姜片等配料,鸽子,转小火炖1个半小时;
2、3、小火炖20分钟,到酥烂加盐调味即可;
3、4、辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合病后补养。
小窍门
营养功效
促进生长发育改善缺铁性贫血增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。