食材明细主料老母鸡 (适量)辅料竹荪 (适量)千张 (适量)虫草 (适量)咸肉 (适量)调料姜片 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)老母鸡竹荪汤的做法步骤1、老母鸡焯水。2、捞出洗净加入清水加入提前一天腌好的咸肉和几片姜炖。3、炖1个多小时放入千张结继续炖。4、然后半小时放入竹荪。5、20-30分钟放入泡好的虫草炖20分钟。6、出锅前放入适量盐调味。