“此菜蒜香浓郁,鲜嫩适口,色泽嫩绿。” 食材明细主料蒜蓉 (50克)豆苗 (300克)辅料油 (20克)配料葱白 (10克)姜 (10克)干辣椒 (2克)盐 (3克)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉豆苗的做法步骤1、将豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来。2、放入清水中清洗几次捞出淋一下水。3、把葱、姜、干辣椒切好。4、蒜切成沫备用。5、起锅放油,把葱姜干辣椒爆出想来。6、放豆苗爆炒。7、把蒜苗炒断生,放入蒜沫和盐,然后翻炒几下出锅。小窍门此菜必须大伙速成,选豆苗一定选很嫩的。