“今天和鸭给杆上了哈,又来一道鸭。。。不过这个我觉得芋头好吃过鸭。。。” 食材明细主料鸭子 (半只)芋头 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)配料盐 (适量)水 (2碗)油 (少许)蚝油 (适量)糖 (适量)甜味 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)芋头闷鸭的做法步骤1、光鸭子半只,剁成3份飞水。2、芋头切块备用。3、锅烧热,放少许油,爆香姜蒜。4、把鸭子放进锅里,有皮的一面朝下煎黄。5、反面再煎。6、放入适量的盐,蚝油,糖,再加2碗水。7、大火烧开改小火闷5分钟。8、放入切好的芋头,继续闷直芋头变粉。9、鸭子剁成块。