炒羊奶的做法 炒羊奶怎么做

“那天看到大炒勺做滴“大良炒鲜奶”的帖，偶就心里痒痒滴，但是这几天做滴山寨“美食”太多了，偶娘亲强烈要求偶要做最本色滴的，而且是她最爱吃滴茄子和豆角，东北人的厨房永远都少不了豆角茄子土豆。

偶要向大炒勺致敬，偶从来不知道还可以这样制作奶的美食。

偶滴这道“炒羊奶”其实就是把牛奶换成了羊奶，羊奶的味道更醇厚些，偶把炒勺哥的食谱稍微改动了一下，把松子换成了核桃仁，没想到加了核桃仁的炒奶更有嚼头呢。至于羊奶为什么会变成紫粉色，偶也不知道，知道的亲请告知，谢啦

不多说，上菜来。。。。。。。。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

炒羊奶的做法步骤

• 1、火腿切丁，熟虾仁切丁

• 2、青豆焯水，胡萝卜焯水

• 3、先用一羹勺羊奶将淀粉融化后，倒入全部羊奶，搅匀

• 4、将鸡蛋清加入到步骤3里，不搅拌哦，不搅拌

• 5、然后加入步骤1和2里的全部食材和核桃仁

• 6、热锅入油，油热3-4成后讲混合物倒入锅中，稍稍搅拌一下

• 7、中火翻炒，加盐，凝固成型后，出锅

小窍门

PS:贴上炒勺哥的帖子