“这个是专门给我儿子吃的菜,从一周开始吃到现在,小家伙很喜欢吃,做起来简单又有营养。嘎鱼是吃小鱼长大的,相对来说比较干净,而且鱼刺少,非常适合老人孩子吃” 食材明细主料嘎鱼 (1条)辅料盐 (适量)葱 (1棵)姜 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸嘎鱼的做法步骤1、1.根据平时做菜量,用少许盐涂抹鱼身腌制一个小时2、葱姜切丝垫在盘底部一部分,放在鱼身一部分3、开水上锅蒸15分钟,然后关火虚蒸5分钟小窍门开水上锅蒸,关火后要虚蒸几分钟