食材明细主料鹌鹑 (3只)辅料姜片 (适量)调料料酒 (适量)玉米油 (适量)椒盐 (适量)清淡 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)椒盐鹌鹑的做法步骤1、食材:鹌鹑(已洗净)、姜片。2、将姜片搁入鹌鹑里,加适量的料酒。3、加适量的玉米油。4、加适量的椒盐。5、抓匀,腌制2小时半。6、接着,将腌制好的鹌鹑放入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。7、进入空气炸锅中180度炸20分钟。8、完毕后取出,装盘可以吃吃了。