食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末洋葱炒木耳的做法步骤
1、木耳提前半小时在清水中泡发。
2、瘦肉切小丁,加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
3、姜切片、蒜切片、葱白切段。
4、洋葱去除外层后切成片。
5、锅内加底油烧热,下肉末炒散炒变色。
6、再加入姜、葱、蒜炒出香味。
7、加入木耳大火翻炒几下。
8、再加入洋葱炒熟,调入盐和鸡精炒入味。
9、成品图。
小窍门
1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用
2、洋葱很容易熟,入锅后大火翻炒时间不宜过长