食材明细主料韩式泡菜 (150克)鸡脯肉 (200克)辅料红椒 (适量)绿椒 (适量)黄椒 (适量)葱花 (1大勺)蒜末 (半茶勺)蛋白 (半个)干淀粉 (半茶勺)配料盐 (1/4茶勺)鸡精 (1茶勺)高汤 (1大勺)香油 (少许)料酒 (1/2茶勺)植物油 (1茶勺)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)泡菜炒鸡丁的做法步骤1、鸡脯肉切小丁用腌料拌匀,腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用。2、锅中倒油,温热后下鸡丁滑熟,捞出,控油。3、锅中留少许油,爆香葱、蒜、泡菜。4、再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀。5、最后加入盐、鸡精调味。6、起锅前淋香油即可。