食材明细主料鸭蛋 (两个)莴笋 (半根)榨菜 (适量)辅料料酒 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、莴笋、榨菜2、将鸭蛋打入碗中,加点料酒。3、打成鸭蛋蛋液。4、将莴笋削去皮,用清水淋一下,捞出。5、放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入鸭蛋蛋液翻炒成块,盛出。7、接着,利用炒鸭蛋的油,下入切开的莴笋翻炒翻炒。8、然后,合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。9、加点鸡精。10、炒匀11、出锅,装盘