食材明细主料茼蒿 (300g)鸡蛋 (2个)辅料蒜 (适量)食盐 (适量)豆油 (适量)蚝油 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)鸡蛋炒茼蒿叶的做法步骤1、将茼蒿切段,入沸水焯一下2、鸡蛋打散3、蒜末备用4、炒锅放油,放入葱花和鸡蛋翻炒5、放入焯好的茼蒿大火翻炒,放入盐、蒜末,蚝油调味即可小窍门⚠️:将茼蒿洗好后,切记把苦水洗出