相关茼蒿的餐饮知识

食材明细主料芋头（200克）茼蒿（30克）辅料花生油（5克）花椒（小许）食盐（0.5克）鸡精（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿焖芋头的做法步骤1、新鲜芋头。2、洗净去皮，再洗净。3、茼蒿洗净。4、芋头切2.3毫米厚的片，茼蒿切段。5、...

食材明细主料鱿鱼（1根）茼蒿（适量）辅料蒜（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）鱼香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱿鱼炒茼蒿的做法步骤1、准备鱿鱼一根2、茼蒿3、油热后，加蒜，放鱿鱼4、加酱油5、翻炒6、放茼蒿7、放盐后茼蒿的水分就...

食材明细主料茼蒿（适量）香干（适量）辅料盐（适量）玉米油（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿炒香干的做法步骤1、茼蒿洗净切段。2、香干切条。3、热油锅下蒜末炒香。4、热油锅下香干翻炒片刻。5、下香...

食材明细主料茼蒿（400g）豆豉（30g）大蒜（2瓣）辅料蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香豆豉茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗干净切段2、锅中烧开水，将茼蒿焯一下（1分钟左右）3、焯好的茼蒿放入凉水中过凉4、将茼蒿从凉水中拿出攥...

“凉拌杏仁茼蒿是一种健康美食，适量食用杏仁不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。”食材明...

食材明细主料茼蒿（500g）辅料面粉（50g）碱面（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿麦饭的做法步骤1、茼蒿洗干净，控干水分备用。2、切碎撒少许的碱面，搓匀。3、加入面粉。4、搅拌均匀如图。5、上锅蒸20分钟。6、出锅拌上...

食材明细主料茼蒿（300克）虾皮（40克）辅料盐（适量）鸡精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾皮拌茼蒿的做法步骤1、食材：茼蒿（已清洗）。2、虾皮。3、芝麻油。4、将茼蒿下入沸水中焯一下捞出。5、用凉水过凉。6、将...

“上一顿剩的白粥，扔了吧，太浪费，直接食用吧，还真吃不下去。最好的解决办法就是做成各种蔬菜粥。”食材明细主料剩白粥（200克）茼蒿（100克）肉糜（20克）辅料花生油（3克）食盐（0.5克）清水（100克）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿肉末...

食材明细主料龙骨（330克）油豆腐（110克）茼蒿（115克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿油豆腐龙骨汤的做法步骤1、食材：龙骨（已清洗焯水）、油豆腐、茼蒿（已清洗切开）2、将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的...

食材明细主料雷笋（175克）茼蒿（220克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒茼蒿的做法步骤1、食材：雷笋、茼蒿（已清洗切开）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着，将切好的雷笋下...

“春天的茼蒿很鲜，比管炖豆腐，要出锅时加茼蒿，味道也很鲜美，且更有营养。”食材明细主料茼蒿（适量）比管（适量）辅料葱（适量）姜（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿比管的做法步骤1、茼蒿洗净切段2、比管洗净，把脊背内...

“又是一款汤……”食材明细主料茼蒿（100克）植物油（适量）酱油（适量）辅料火腿肠（100克）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿肠茼蒿汤的做法步骤1、火腿肠切片；茼蒿洗净、掰小段。2、炒锅烧热，倒入少量植物油。3、油热后，...

食材明细主料茼蒿（适量）鸡蛋（2）辅料大葱（适量）大酱（适量）油（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茼蒿鸡蛋的做法步骤1、茼蒿鸡蛋。2、鸡蛋打散葱切沫。3、茼蒿焯水。4、过凉。5、锅中加油，煎蛋。6、放入葱花。7、放入豆瓣酱...

“为了身材而吃的一道菜。”食材明细主料豆腐（300克）茼蒿杆（100克）火腿（80克）食用油（2汤匙）蒜（1瓣）食盐（1.5克）鸡精（1克）辅料杭椒（2根）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿茼蒿烩豆腐的做法步骤1、茼蒿去叶洗净，豆腐备用。2、茼蒿切...

“简单的食材+简单的做法=美味最近爱上了白灼，鲜嫩的蔬菜用水一焯，浸在鲜香酸甜的汤汁里，爽口又惹味”食材明细主料茼蒿（200克）豆芽（200克）红椒（一个）辅料蒸鱼豉油（半碗）香醋（三大勺）白砂糖（一大勺）味精（一小勺）香油（一小勺）芥末油（几滴）酸...

“一大把茼蒿被打成了泥，做完蛋糕又继续转头做面包。绿色面团的面包，看起来进展很顺利。毫无悬念的长大进烤箱。然后，然后就发现对于上色时间估计得太多。十五分钟后它已然开始成为深重的巧克力色。调低上火，又找出锡纸，在...

“家里还剩一个番茄不知道怎么吃了，买了一把茼蒿，自创一份茼蒿炒番茄吧！”食材明细主料茼蒿（一把）番茄（一个）辅料蒜（三块）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茼蒿炒番茄的做法步骤1、锅中热油，放入蒜泥炒...

“买了一捆鲜嫩的茼蒿，焯一下水，炒酥的虾干调味泼到茼蒿上，菜色莹绿，鲜美不油，好吃极啦😋😍”食材明细主料茼蒿（适量）小对虾干（适量）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）蒜片（适量）开水（半碗）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“茼蒿味香，鸡肉鲜嫩，用二者做水饺，一个鲜字了得！”食材明细主料鸡胸肉（150克）茼蒿（150克）木耳（50克）面粉（200克）香菜（30克）辅料香油（10毫升）酱油（5毫升）姜末（少许）盐（少许）十三香（少许）虾皮（少许）香葱（2棵）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茼蒿...

“家里请朋友吃饭又剩茼蒿了，呵呵呵，每次朋友来家吃饭都是火锅啊、还有烤肉啊，所以茼蒿总是准备多，总剩，上次做了蒜蓉茼蒿，这次变了一下口味~老醋辣根茼蒿。刚刚吃完了，味道嘛，有茼蒿的原味~清清淡淡的、有辣根的辣味~一点点...

“还剩一点茼蒿泥，正好可以用来做这个绿色的薯泥面包。没有培根，倒是剩着两根烤肠。茼蒿泥也差了那么一点，加点水，凑足分量，只不过面团颜色会稍微浅些而已。十字剪口，然后发现剪口上还要撒点儿马苏里拉。没这东西就免了。特...

“先前做的茼蒿饼都是无粉或者粉极少。而这个茼蒿的饼饼，茼蒿与粉的比例几乎是1:1，但粉还是略少一点。想象中，它应该像往日的葱花蛋糊饼一样，星星翠绿点缀在面饼中。当茼蒿被切碎后，忽然对之前的想象产生了疑虑：这茼蒿好像...

“茼蒿是一种很常见的蔬菜。可蒸可炒可凉拌。今天我们换一个新鲜的吃法，加上面和把它做成蔬菜丸子，略微的炸一下。很有一股野菜的风格。过年的时候做上这么一道新颖别致的菜。肯定会受大家喜欢。”食材明细主料茼蒿（一把...

食材明细主料年糕（2根）茼蒿（135克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茼蒿炒年糕的做法步骤1、食材：年糕、茼蒿（已清洗切开）。2、将年糕放在案板上切开。3、再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。4、烧锅倒油...

“今天家里猪肉吃完了忘了格勒，正好前几天买的牛肉没吃完，就拿来做一道很家常的菜----牛肉炒茼蒿，没想到味道不错，一端到饭桌上马上一扫而空。”食材明细主料茼蒿（适量）牛肉（适量）辅料葱末（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味...