食材明细主料排骨 (适量)莴笋 (适量)辅料姜 (适量)油 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)原味 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)排骨焖莴笋的做法步骤1、莴笋提前切好。2、排骨加老抽。盐。腌制十分钟。3、姜蒜爆炒香。4、下入腌制的排骨翻炒。5、然后下入莴笋翻炒加盐。6、不停的翻炒。7、然后放入少量的热水。焖煮。8、焖煮后。无需汤汁全部干。还留一些就放入葱段翻炒。就出锅。9、成品。