“圆白菜做为普通的蔬菜,做法简单又不失营养,是我们平时下饭的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根炝炒手撕圆白菜的做法步骤
1、将圆白菜手撕后洗净备用。
2、热锅凉油小火炸香1勺花椒后将花椒扔掉,放3颗辣椒炸香后略炒培根再放入手撕圆白菜爆炒。
3、将圆白菜炒蔫后加入碗汁(2勺生抽+1勺白糖+少量盐+半勺蚝油+1勺醋+少量水+1.5勺淀粉拌匀后制成碗汁)翻炒至入味出锅。
4、一盘简单的培根爆炒圆白菜就做好了。
小窍门
花椒用小火炸香,至颜色变深即可扔掉。