食材明细主料鸡蛋 (2只)莴笋 (1根)咸肉 (1小块)辅料鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)咸肉鸡蛋炒莴笋的做法步骤1、食材:鸡蛋、莴笋(已去皮)2、咸肉(已清洗)3、将鸡蛋打入碗里,加点料酒。4、打成蛋液,待用。5、将莴笋清洗一下。6、放在案板上切片,待用。7、将咸肉放在案板上切片,待用。8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。9、随后,利用炒鸡蛋的油,下入咸肉翻炒翻炒。10、接着,合入切好的莴笋翻炒翻炒。11、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12、最后,加点鸡精。13、炒匀,即成。