“这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光!
肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素,是最强抗氧化剂,对人体好处多多!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末茄汁金针菇的做法步骤
1、干香菇用水泡发。
2、金针菇洗净沥水,切去老根。
3、将瘦肉、香菇切块。
4、瘦肉、香菇放绞肉机
5、搅拌成末。
6、肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
7、金针菇摆好盘。
8、菇面铺肉末和姜丝。
9、锅烧沸水,置锅大火蒸7分钟。
10、西红柿切丁。
11、热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。
12、放白糖、盐炒匀。
13、金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。
14、将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。
小窍门
1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺!