“鸡肉的蛋白质含量很高,易于人体的吸收,可以强身壮体,是很营养的滋补品,而且肉质细腻味美,配以各种蔬菜,营养价值很高”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家味鸡里蹦的做法步骤
1、集合材料
2、大虾去头尾拨去虾皮
3、鸡肉切丁
4、胡萝卜,虾都切丁
5、鸡丁加蛋清,水淀粉抓匀
6、葱姜切末
7、小碗内加精盐、料酒、鸡精水淀粉调成汁
8、烧开水,下胡萝卜丁、青豆烧开烫一会
9、勺内加植物油、八成热时虾葱姜爆香,入鸡丁滑散、
10、下入虾仁煸炒,虾变红色即熟
11、最后加入蔬菜丁煸炒
12、浇入兑好的汁炒匀即可
13、成品图