“夏天不想做有油烟的菜,就试试这个吧!简单好做,味道美!” 食材明细主料茄子 (两 个)辅料蒜瓣 (十 个)红椒 (半 个)胡椒粉 (适量)配料盐 (适量)香辣油 (一 勺)微辣 (口味)烤 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蒜香焗茄子的做法步骤1、茄子洗净,大蒜剥皮待用。2、茄子剖成两半。3、剖开的茄子重新盖好,蒙上保鲜膜,微波炉中大火3分钟。4、蒸好的茄子分成两半,摆在烤盘上。5、撒上少许盐和胡椒粉。6、大蒜捣成蒜泥,红椒切粒,撒在茄子上,烤箱上下火200度,20分钟,烤好后淋上少许香辣油即可。小窍门如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替,