食材明细主料黃瓜 (二根)虾仁 (200克)青豆 (50克)胡萝卜 (半根)玉米粒 (50克)辅料油 (少许)盐 (少许)味精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)富贵竹节步步高的做法步骤1、选二根大小差不多长的黄瓜每根切成三段,大小一至两边画出痕迹再用汤匙小心,挖出里面黄瓜肉心放一旁待用,再切点圆片,做竹节和竹叶用。2、虾仁、玉米粒、胡萝卜、青豆用开水焯几分钟备用。3、锅里放油,油热到6一7分热时把虾仁、玉米粒、胡萝卜、青豆一起下锅炒熟即可盛盘备用。4、将炒好的虾仁、玉米、青豆等用汤匙装到事先准备好的竹节里就大功告成了。