食材明细主料豆筋 (适量)辅料辣椒 (适量)蒜 (适量)红烧酱油 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香豆筋的做法步骤1、首先将配菜切好,朝天椒剁碎,红椒斜切,蒜切碎2、锅里放油烧热,把豆筋倒进锅中干煎3、豆筋本身是干的,要泡水至发胀后洗净,然后豆筋就被吸了生水,所以第一步是把生水炒干,炒到这个程度就行4、然后锅中再到一些油,把辣椒和蒜倒下去煸香5、然后把豆筋倒下去6、加少许盐各适量红烧酱油7、当然别忘了来一些甜米酒炝锅8、这个菜就是要吃香香的味道,所以我没有另外加水,翻炒均匀即可出锅9、成品