食材明细
- 咖喱 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱海鲜锅的做法步骤
1、准备自己喜欢的海鲜类。
2、鱿鱼洗净杀好切圈备用。
3、海虾剪去虾须,开背抽出虾线。
4、青口贝洗净,锅中热水加料酒,姜片焯烫至青口贝开口,捞出过冷水辨开洗净。
5、洋葱洗净切块备用。
6、土豆,胡萝卜削去皮后洗净切小块。
7、热锅下油炒香洋葱。
8、放入胡萝卜和土豆块。
9、加入多量的清水。
10、放入两块这样的咖喱块,煮开后转中火焖。
11、焖至咖喱汤汁呈浓稠状。
12、将咖喱汤转入砂锅中,摆放上备好的海鲜类。
13、大火煮开至海鲜变色,焖上两三分钟,试下咖喱汤的咸淡,酌情加盐调味。
14、成品。
15、成品。
16、成品。