“某日下班正在厨房烧菜,忽然接到快递,原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到,寄来给我试试,感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以,正准备炒牛肉,不知道这玩意炒牛肉行不行,不管了,试试再说,哈哈。” 食材明细主料苦笋 (四根)牛肉 (适量)辅料姜 (适量)配料盐 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)苦笋炒牛肉的做法步骤1、将苦笋剥皮。2、将苦笋切好备用。3、牛肉用盐、花生油拌好放半小时。4、起油锅,爆香姜丝,下苦笋煸炒。5、下点水焖熟。6、下牛肉炒至变色。7、加蚝油调味就行了。